Каким должен быть сайт ресторана или кафе

Хорошо поесть где-нибудь не дома — мы так соскучились поэтому во время пандемии. Пора открыть вкладку поисковой системы, вбить запрос и внимательно рассмотреть сайты ресторанов и кафе. Что мы можем узнать о заведениях общественного питания с помощью их сайтов? Месторасположение? Определенно. Направление кухни и состав меню? Очевидно. Но разве не должно быть больше информации? Можно ли сделать выбор, опираясь только на эти скудные данные? Будем ли мы уверены в том, что вечер, проведенный в конкретном месте, станет удивительным и незабываемым? Качественный сайт отбросит эти вопросы в сторону.

Сразу скажем, что продуманный и умело оформленный сайт заведения общественного питания, будь то элитный ресторан или симпатичная чебуречная на углу, может отработать не хуже таргетированной или контекстной рекламы. Главное — знать, как подать информацию о себе, какое выбрать оформление, как и какие элементы проработать детально, что добавить для мотивации посетителей сайта заглянуть в заведение.

Современные городские жители считают заказ еды одной из жизненных потребностей. Поводов для того, чтобы заказать доставку готового блюда, можно насчитать много: не успели приготовить ужин, забыли захватить обед на работу, пришли нежданные гости, захотели сделать сюрприз близкому человеку, просто не любите или не умеете готовить и т.д.

С тех пор, как доставка стала привычным делом, рестораны без сайтов оказались за бортом. Если у вашего заведения нет веб-ресурса, вы лишаете себя большинства потенциальных клиентов. А если вы не удосужились завести аккаунты в Instagram и Facebook, дело совсем плохо. Если не хотите прогореть, срочно принимайтесь за работу над успешной маркетинговой стратегией.

Учтите, что люди быстро привыкают к хорошему и удобному. Они будут «общаться» с теми заведениями общественного питания, которые предлагают им всё и сразу. Хотите посидеть в уютной атмосфере? Нужно забронировать столик на сегодня? Пожалуйста! Хотите заказать еду онлайн? Мы всегда к вашим услугам!

При этом визуальное оформление сайта ресторана или кафе должно отличаться от сайтов других заведений и быть аппетитным. Нужны профессиональные «вкусные» фотографии, вызывающие чувство голода описания и призывы, а еще выгодные снимки экстерьера и интерьера, модуль онлайн-бронирования столиков, раздел отзывов гостей, сведения о шеф-поваре и его команде, а также обо всех остальных сотрудниках.

Отметим, что страница о коллективе заведения наиболее актуальна для успешного позиционирования дорогих заведений общественного питания, но не для столовых и закусочных. Если вашей целевой аудитории важны высокое качество и изысканная подача блюд, познакомьте ее с шефом, разместите информацию о его достижениях, наградах, авторской кухне. Увидев главного повара в лицо, посетители будут с большим доверием относиться к вашему ресторану.

Учитывайте, что целевая аудитория заведений общественного питания неоднородна. У каждого сегмента свой бюджет, предпочтения и пожелания, поэтому сайт должен подчеркивать ваши преимущества для конкретной публики. Например:

1. Столовые и закусочные работают для тех, кто не готов тратить крупные суммы на обед. Основная часть клиентуры — рабочие и студенты. Привлечь внимание этих групп можно простой вкусной едой, демократичными ценами, долгими часами работы, выгодными акциями, удобным месторасположением рядом с учебными заведениями, заводами, фабриками и прочими производствами.
2. Маленькие кафе с уютной атмосферой отлично подходят для деловых встреч, удаленной работы, посиделок с друзьями и свиданий. Заинтересуйте целевую аудиторию стабильным интернетом, спокойной обстановкой, недорогим бизнес-ланчем и быстрым обслуживанием.
3. Заведения с национальной кухней имеют более однородную целевую аудиторию. Чтобы кавказский, греческий, корейский или итальянский ресторан привлек как можно больше поклонников определенной культуры, нужно соответствующим образом оформить гостевой зал, придерживаясь той же линии при создании униформы для официантов, меню и т. д. На сайте и в социальных сетях можно делиться авторскими рецептами самых популярных блюд и устраивать мастер-классы в режиме онлайн.
4. Рестораны высокого класса отличаются изысканной кухней и аудиторией, состоящей из состоятельных людей, гурманов, знаменитостей. Эти группы предпочитают не столько наедаться едой, сколько любоваться ею и впечатляться. Акцент стоит сделать на эксклюзивности интерьера, уникальности подачи блюд и выгодной локации. Обязательно следует указать, что персонал прошел международные тренинги и побеждает во всех возможных профильных соревнованиях.

Потенциальные клиенты заглядывают на сайт заведения общественного питания, чтобы узнать, что именно вы можете им предложить. Не стоит размещать на главной странице все позиции меню — достаточно одних хитов, то есть самых продаваемых блюд и напитков с высокой маржой. Добавьте на главную страницу фотографии представителей каждой категории блюд (основное блюдо, салат, пицца, бургер, десерт — что пользуется максимальной популярностью у вас?).

Помните о том, что меню должно быть не только привлекательным, но и предельно удобным. Предусмотрите для посетителей сайта возможность в любой момент возвращаться на шаг назад, чтобы просматривать другие категории.

Как оформить онлайн-меню?

1. Картинки. Фотографии блюд должны быть сделаны профессионалом. Используйте яркие цвета и блеск — всё, что пробуждает чувство голода. Обычно еду снимают с ракурса, близкого к взгляду человека, который сидит за столом и смотрит на блюдо. Зритель должен ощутить, что сочный бифштекс или дымящаяся китайская лапша находятся прямо перед ним — он будто бы может вдохнуть их соблазнительные ароматы.
2. Конструктор. Посетители гастрономических сайтов любят эксперименты. Предложите им собрать из имеющихся ингредиентов салат, пиццу или бургер.
3. Слайдеры. Используйте на главной странице блок со сменяющимися баннерами, чтобы сделать акцент на предстоящей или текущей акции. Слайдеры могут информировать, например, о введении сезонного меню или скидках.
4. Быстрый поиск. Постоянным клиентам будет комфортно пользоваться этим полезным инструментом, когда они будут приходить на ваш сайт за чем-то конкретным. Начав вводить название блюда, они смогут увидеть список похожих блюд из запроса.
5. Акции. Все условия для участия в конкурсе или получения скидки добавляйте в отдельный раздел со специальными предложениями.

На сайте вашего ресторана или кафе посетители будут «есть» глазами, поэтому следуйте рекомендациям:

1. Реальные фотографии. Идеальный вариант, чтобы продемонстрировать позиции меню. Качество изображений должно быть очень высоким. Пригласите профессионального фотографа, специализирующегося на фуд-фото. Он знает, как сделать снимки в одном стиле (в одной цветовой гамме и с одним фильтром), выгодно подчеркнув достоинства каждого блюда. Готовые фото покажите фокус-группе из друзей и знакомых.
2. Снимки со стоковых сервисов. Фотобанки помогут значительно сэкономить время, силы и деньги. Здесь найдутся коллекции фотографий блюд всех кухонь мира в отличном качестве. Но убедитесь в том, что ваши повара способны готовить и оформлять блюда так, чтобы они выглядели как на изображении из интернета. В ином случае вам предстоят долгие выяснения отношений с недовольными клиентами.
3. Снимки из поисковых систем. Худшее, что вы можете выбрать, поэтому вообще не советуем пользоваться этим вариантом. Разноразмерные снимки блюд на пестрых фонах придется корректировать часами. Кроме того, они могут быть защищены авторским правом, что тоже в конце концов приведет к проблемам.

Если верить исследованиям ученых, определенные цвета позволяют влиять на человеческие эмоции. Выберите для своего сайта теплые тона и яркие цвета. На уровне подсознания красный, оранжевый и желтый вызывают желание перекусить.

Наибольшее внимание привлекают изображения мясных блюд, салатов, пиццы, фруктов и десертов. Стоит учесть это при оформлении главной страницы и составлении меню.

Зачастую владельцы заведений общественного питания тратят на создание и продвижение сайтов огромные деньги, но не всегда эти вложения приводят к конечному результату, когда потенциальный клиент превращается в реального, оплачивая заказ. Сайт должен выполнять свою основную задачу — передавать реальную атмосферу ресторана или кафе, привлекать посетителей и способствовать увеличению прибыли. Как этого добиться?

Обеспечьте удобный доступ к сайту с мобильного телефона. В последнее время мы используем смартфоны чаще, чем компьютеры, ноутбуки и планшеты. Доставку еды большинство клиентов заведений общественного питания, согласно статистике, заказывают именно с мобильных телефонов. Поэтому так важно создать адаптивный сайт, который будет корректно отображаться на сравнительно небольшом экране. Если ваш сайт не будет поддерживаться мобильным браузером или если он не будет комфортным для просмотра со смартфона, вы потеряете часть клиентуры.

В мобильной версии сайта предусмотрите оптимизацию веса изображений, чтобы не допустить слишком долгой загрузки. Уделите внимание расположению категорий и блюд.

Укажите адрес заведения и контактные данные. Если клиент уже заказывал доставку готовых блюд из вашего ресторана, но ему захотелось насладиться его атмосферой лично, он не должен мучительно долго искать адрес или телефон. Таки данные должны быть буквально бросаться в глаза. Желательно разместить их в правом верхнем углу главной страницы. Для номера телефона используйте не картинку, а текст, который можно скопировать и сразу позвонить.

Во вкладке «Контакты» добавьте виджет GoogleMaps или Яндекс. Карты, чтобы можно было тут же посмотреть район и проложить маршрут.

Разработайте календарь событий. Современные заведения общественного питания всё реже просто кормят гостей завтраками, обедами и ужинами, превращаясь в полноценные развлекательные заведения, где можно посетить мастер-класс знаменитого шеф-повара, послушать струнный квартет, увидеть выступления артистов и т. д. Если в вашем заведении тоже регулярно случается нечто интересное, добавьте расписание мероприятий на сайт. Посетитель увидит некий предстоящий ивент и возьмет его на заметку. Сюда же можно добавить выездные мероприятия, выставки, ярмарки и конкурсы, в которых планирует участвовать само заведение.

Учитывая, что часть прибыли заведения общественного питания получают благодаря проведению корпоративов, юбилеев и свадеб, с помощью сайта информируйте аудиторию о предоставлении таких услуг, их стоимости и преимуществах именно вашего ресторана или кафе. Занимаетесь выездным обслуживанием и украшением залов? Непременно расскажите и об этом. На какой странице своего ресурса вы разместите эти данные, зависит от ваших приоритетов.

Позаботьтесь об удобстве онлайн-заказов и доставки. Большинство посетителей сайта приходят для того, чтобы заказать еду. Если ваш сайт — это не только визитка для имиджа, предоставьте клиентам возможность сделать заказ онлайн. Кто-то посчитает достаточным размещение меню и контактных номеров, но в 2021 году это уже не актуально. К тому же для обработки и приема заказов в этом случае понадобится больше сотрудников. Потенциальные клиенты скорее отдадут предпочтение сайтам, с помощью которых готовые блюда можно заказать за пару кликов. Идеально, если ресурс будет интегрирован с системой автоматизации ресторана.

Чтобы заказывать было комфортно, сделайте на сайте «Корзину», чтобы посетители добавляли в нее позиции из меню, сравнивали их цены и просматривали весь заказ. Еще один обязательный пункт — раздел «Доставка» с описанием условий, стоимостью и ориентировочными сроками доставки. Этот раздел нужен для того, чтобы клиент мог оценить, подойдет ли ему предложение конкретного заведения, а также для сокращения продолжительности звонка после принятия заказа.

Что еще добавить на сайт заведения общественного питания:

1. Возможность онлайн-оплаты. Более 80% покупок, в том числе и еду, сегодня оплачивают картой. Мало кто предпочитает искать наличные без сдачи для курьера — гораздо проще оплатить заказ картой сразу.
2. Обратный звонок. Если клиент захочет связаться с рестораном, это самый удобный вариант.
3. Заказ в один клик. Некоторые клиенты не любят заполнять формы на сайте, но хотят сделать заказ. Предоставьте им возможность сделать это быстро.
4. Отправка заказа в смс или по e-mail. Инструмент, необходимый клиенту для проверки заказа, прибывшего с курьером. К тому же копию заказа можно отправить друзьям или коллегам, если это была доставка для компании людей.
5. Опросы и анкеты. Если вы занимаетесь сбором информации для клиентской базы, предложите посетителям сайта заполнить форму, а в дальнейшем указанные ими данные можно использовать для рассылок, поздравлений с днем рождения, уведомлений об акциях и скидках.

Кроме того, на сайт можно добавить виджеты социальных сетей, кнопку «Поделиться», кнопку «Забронировать столик» и возможность создания личного кабинета.

Для привлечения на сайт потенциальных клиентов нужно его продвигать, рекламировать, рассказывать о нем в социальных сетях. Существует несколько эффективных каналов продвижения:

1. SEO. Чаще всего пользователи сети обращают внимание на веб-ресурсы, отображающиеся на первой странице поисковой системы. Поэтому так важно настроить SEO продвижение и поднять сайт на первую страницу. Грамотные действия специалиста помогут обеспечить хороший трафик посетителей. Учтите, что без профильных знаний с этой задачей справиться сложно. Нужно правильно поставить задачу, проанализировать конкурентов, подобрать ключевые слова, создать семантическое ядро, провести внутреннюю и внешнюю оптимизацию сайта.
2. Google My Business (GMB). Онлайн-справочник, позволяющий рассказать о своем заведении множеству заинтересованных людей. Заполните карточку ресторана (месторасположение, ссылка на сайт, график работы, фотографии, график посещения в разные дни недели, адрес и номер телефона, ценовая политика), оптимизируйте ее и не забывайте регулярно с ней работать. Это бесплатный сервис, отражающий информацию в сервисах Google (в картах и поиске) и повышающий трафик посещения сайтов.
3. Реклама в соцсетях. Новые платформы для рекламы появляются регулярно. Чем хороши социальные сети, так это своей экономичностью в плане продвижения любого товара или услуги. Вкладывать много денег не придется — достаточно подойти к таргетингу с умом. Добавьте несколько вариантов рекламы и направьте их на целевую аудиторию, предварительно определившись с ее геолокацией, возрастом и интересами. Конечно, нужно уделить максимум внимания наполнению страниц в социальных сетях и общению с подписчиками.

Пользуясь методами продвижения в комплексе, вы получите хороший результат и сможете вывести свой сайт на первые строки популярных поисковиков.

Создавая сайт, помните о том, что он должен привлекать новых клиентов и конвертировать их в постоянных гостей вашего заведения. Чтобы они не покидали ресурс без заказа, сделайте процесс оформления покупки комфортным и интуитивным. Дайте аудитории то, чего она хочет, — и пожинайте плоды своего труда.

Стоимость и сроки разработки сайта для заведения общественного питания зависят сразу от нескольких факторов, включая количество страниц, сложность дизайна и необходимость интеграции сторонних виджетов. Лендинг для кофейни специалист сделает за пару недель с бюджетом до 30 тысяч рублей. А разработка сайта для ресторанного сервиса доставки готовых блюд займет как минимум месяц и обойдется заказчику в сумму от ста тысяч рублей. Перед тем, как обращаться к профессионалам, определитесь с задачами своего проекта и собственным бюджетом.

Почему разработку сайта для заведения общественного питания следует поручить профессионалам? Потому что сайт, созданный самостоятельно при помощи какой-либо платной или бесплатной платформы с шаблонами, не будет смотреться солидно, не поможет прокачать имидж ресторана, выделиться на фоне конкурентов и привлечь посетителей. Шаблонные ресурсы плохо запоминаются, хуже ранжируются и быстро утрачивают актуальность.

Сделайте ставку на уникальный дизайн, продуманную структуру, грамотное подключение сервисов бронирования и доставки. Эти инвестиции окупятся через несколько недель после запуска сайта.